L'entreprise MEFFRE assure à sa clientèle des produits de qualité garantie.La qualité et la satisfaction des clients demeurent toujours l'une des préoccupations majeures chez MEFFRE.Nos produits sont cultivés dans des conditions offrant une sécurité alimentaire parfaitement maîtrisée et dans le respect de l'environnement.La société MEFFRE s'est engagée depuis quelques années dans une démarche qualité et traçabilité sur tous ses produits pour répondre aux nouvelles exigences de sa clientèle.
UNE POLITIQUE DE QUALITE RIGOUREUSE
Pour le Melon la société MEFFRE s'est engagée dans une démarche"Engagement Producteur Contrôlé"(EPC).La démarche EPC repose sur les grands objectifs suivants:
-Une production dans le respect de l'environnement,suivant les règles et les buts de l'agriculture raisonnée.
-Une identification des fruits, de la parcelle jusqu'au produit emballé.
-Les produits conditionnés sont récoltés au stade optimal de mâturité et offrent toutes les garanties de qualité.
Un cahier des charges est rigoureusement établi et fait l'objet d'un triple contrôle permettant de s'assurer de la conformité de nos produits face aux attentes de notre clientèle.D'abord chez le producteur des autocontrôles ont lieu en permanence toute l'année,
puis des contrôles internes sont effectués par l'ingénieur agronome qui a en charge le suivi de la démarche et enfin des contrôles externes réalisés par ULASE, un organisme indépendant.
Parallèlement à la démarche EPC,MEFFRE adhère à la Charte Nationale Melon qui est un gage de garantie supplémentaire de la qualité de ses produits.Pour la charte nationale MEFFRE engage ses marques Le Ruban et MEFFRE qui restent de grands marques sur le marché du melon.
UNE TRACABILITE TOTALE GRACE A UN SYSTEME D'AGREAGE INFORMATISE DES LOTS
La traçabilité des produits est une préoccupation majeure chez MEFFRE qui assure à sa clientèle une traçabilité totale.Pour la traçabilité en amont depuis 2001,MEFFRE, dans le cadre de la démarche EPC,a mis en place un cahier des charges qui demande à ses producteurs de tenir à jour les documents d'enregistrement concernant toutes les opérations et interventions faites sur les cultures en place.Les producteurs de MEFFRE sont référencés et font une déclaration de toutes leurs parcelles via un document appelé"inventaire parcellaire".La déclaration d'une parcelle comprend les informations suivantes:
-Identité de la parcelle,sa localisation,sa superficie
-La provenance des plants et les variétés cultivées
-Le type de creneau de culture et d'irrigation
-Le précédent cultural
-Date de la dernière analyse de sol
En interne,l'identification des lots est effectuée en entrée de station.L'agréage des lots et la traçabilité en station sont assurés grâce à un personnel qualifié et à une gestion informatisée des lots.
La traçabilité en aval est assurée par des procédés d'identification pour chaque type de conditionnement.Toute ces précautions mises en place permettent de connaître l'historique de nos produits et les conditions dans lesquelles ils ont été cultivés.
Cette traçabilité totale mise en place permet à MEFFRE ,en cas de non satisfaction formulée par un client sur la qualité d'un produit ou d'un service,de retrouver les informations nécessaires afin d'y remédier.
UNE TECHNOLOGIE MODERNE
La société MEFFRE est équipée de la machine TOP IV, appareil de mesure du taux de sucre avec une méthode innovante non destructive reposant sur la spectrométrie dans le proche infrarouge.
Nos melons sont donc garantis en teneur en sucre et sont commercialisés en catégorie I .Un melon de catégorie I est un melon qui possèdent au moins les caractéristiques suivantes:un taux de sucre>ou=11,d'aspect frais,ferme,sain,entier,de calibre moyen,exempt de matières étrangères ou d'humidité extérieure,exempt d'odeur et/ou de saveur étrangères.
UNE CHAINE DE FROID PARFAITEMENT MAITRISEE
La société MEFFRE est attentive au strict respect de la chaîne du froid.Ainsi la préparation des commandes est réalisée sous température dirigée.Les quais réfrigérés permettent le chargement des camions frigorifiques sans rupture de la chaîne du froid.
